Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, curado, jamón con jugos naturales, rebanada de espiral, sin hueso, grasa separables magra y, calentado, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	68.53 g	68.53%
La energía (calorías)	139 kcal
Energía (julios)	581 kJ
Proteína	22.18 g	22.18%
lípido total (grasa)	5.1 g	5.1%
Ceniza	3.73 g	3.73%
Hidratos de carbono, por diferencia	1.06 g	1.06%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	1.06 g	1.06%
sacarosa	0.48 g	0.48%
La glucosa (dextrosa)	0.58 g	0.58%
Fructosa	0 g
Lactosa	0 g
Maltosa	0 g
galactosa	0 g
Calcio, Ca	4 mg
Hierro, Fe	0.83 mg
El magnesio, Mg	22 mg	0.02%
El fósforo, P	308 mg	0.31%
Potasio, K	345 mg	0.34%
Sodio, Na	977 mg	0.98%
Zinc, Zn	1.8 mg
Cobre, Cu	0.193 mg
El manganeso, Mn	0.022 mg
El selenio, Se	41.1 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.463 mg
Riboflavina	0.226 mg
La niacina	6.619 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.032 mg
La vitamina B-6	0.422 mg
El folato, el total de	1 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	1 µg
El folato, DFE	1 µg
La colina, el total de	83.7 mg	0.08%
betaína	3.6 mg
Vitamina B12	0.5 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	13 µg
retinol	13 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	43 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.19 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.03 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.8 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.8 µg
Vitamina D	33 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Menaquinona-4	3.5 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.95 g	0.95%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.001 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.001 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.032 g	0.03%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.598 g	0.60%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.008 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.297 g	0.30%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.004 g
22: 0 ácido graso saturado	0.009 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.925 g	1.92%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.077 g	0.08%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	0.611 g	0.61%
18: 1 cis	1.205 g	1.20%
18: 1 trans	0.012 g	0.01%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.02 g	0.02%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.625 g	0.62%
18: 2 indiferenciada	0.161 g	0.16%
18: 2 n-6 c, c	0.351 g	0.35%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.004 g
18: 2 t, t	0.009 g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.007 g	0.01%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.013 g	0.01%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.013 g	0.01%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.067 g	0.07%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g